2017年09月14日

修了しました 10/25 講演会「スーパー発酵食品のお話」開催!

たくさんのご参加ありがとうございました!

 発酵食品は体や肌にいいといわれていますが、清酒、味噌、醤油など、新潟は発酵食品の宝庫です!
 新潟には日本で唯一の日本酒の試験場があります。そこで、培われてきた発酵技術を活かした特殊な製法技術で、酒粕をさらに乳酸発酵させたスーパー酒粕「さかすけ」が誕生しました。
 「さかすけ」は、酒粕の栄養・機能成分がパワーアップし、アルコール成分はないので、さまざまな料理やアレンジができます。
 発酵のパワーや「さかすけ」について、新潟県醸造試験場場長の金桶さんにお話しを伺います。
 申込みは、新潟県消費者協会事務局まで。案内チラシはこちら中越地区講演会チラシ 一般様.pdf

日時:10月25日(水)13:30~15:00
会場:まちなかキャンパス長岡301会議室(会場に駐車場はありません)
 
定員70人(10/24締切)

申込み・お問合せ
新潟県消費者協会事務局
TEL/FAX 025-281-5558
posted by 新潟県消費者協会 at 15:06| イベント | 更新情報をチェックする